Assis au coeur du Languedoc Roussillon, le vignoble du biterrois est le berceau de la viticulture régionale.

Le Libron, fleuve capricieux aux crues légendaires a façonné ses coteaux.

Le Syndicat des vins de pays des Coteaux du Libron a été fondé en 1974.

Il délimite l’aire de production des communes de Bassan, Béziers, Boujan sur Libron, Cers, Corneilhan, Lieuran, Portiragnes, Sauvian, Sérignan, Valras Plage, Vendres, Villeneuve lès Béziers et Vias, et organise les procédures techniques de production.

Les vignerons ont su adapter ce vignoble aux goûts des consommateurs autour de vins de caractère.

Aujourd'hui l'I.G.P. des Coteaux du Libron se positionnent comme une production biterroise avec des critères d'origine, de terroir et d'identité forte.